청주에는 음식 메뉴가 “돼지고기” 하나 밖에 없는 식당이 있다. 성남집

메뉴가 돼지고기 뿐인 식당이 있다.
바로 청주맛집 “성남집”이다.
대통령의 별장인 청남대 가는길에 있다.
오랜만에 점심을 먹으러 꼼미줌마님을 모시고 갔다.
2명이 가도 2인분을 주고,
3명이 가도 2인분만 주신다.
먹다가 부족하면 추가로 시키라고 하신다.
그만큼 양이 많다.

먹는데 정신없어서 사진을 못찍었다.
고기의 상태나 비주얼이 최상이다.

우선 고기하나를 숯불에 올려서 굽는다.
살코기와 비계가 붙어있는 부분이 가장 맛있다.
굽다보면 기름이 떨어져서 숯의 불이 크기 타오른다.

밑반찬은 단촐하다.
그러나 상추, 파무침, 김치, 동치미는 셀프로 무한리필이다.

마무리로 잔치국수를 시켰다.
우리밀로 만들었는데 국물이 신기(?)하다.
국물이 별거없는것 같은데 맛이 끝내준다.
칼칼하게 먹으려고 고추를 조금 썰어 넣었다.
이것으로 마무리!