제철음식13 5월에 먹으면 건강에 좋은 제철음식 봄이 되면 몸이 나른해지고 신진대사가 활발해져서 빨리 지치고 피곤함을 느낍니다. 그래서 봄의 나른함을 이겨내고 활기를 찾기 위해서는 건강에 좋은 음식을 섭취해줘야 하는데, 5월에 먹으면 건강에 좋은 제철음식들을 알아보겠습니다. 1. 매실 매실은 뛰어난 항균작용을 합니다. 매실 속에 함유된 유기산이 해독을 돕고, 비타민이 풍부해서 혈중 콜레스테롤 수치가 높아지는 것을 예방합니다. 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 질환의 치료에 도움이 되고 또 3가지 독을 해독해줍니다. 3가지 독이라고 하는 것이 혈액 속의 독, 물속의 독, 음식의 독입니다. 매실 안에는 피크린산이라는 성분이 들어있는데 전염병이나 식중독을 유발하는 균들을 분해하는 기능을 합니다. 그래서 매실을 섭취하면 식중독을 예방하고 복통이나 설사를 유발하는 .. 2022. 5. 1. 4월에 먹으면 건강한 제철음식 봄의 기운이 한껏 지어지는 4월이 시작됐습니다. 본격적으로 봄을 알리는 4월에는 제철음식의 섭취를 통해 영양분을 보충하고, 면역력 강화, 피로 해소 등의 건강관리를 하는 것이 좋습니다. 제철음식은 식재료가 가장 무르익는 시기에 먹을 수 있기 때문에 맛과 영양을 모두 잡을 수 있는 장점이 있습니다. 제철음식으로 식탁을 꾸려 향긋한 봄의 기운과 여양을 만끽해보세요. 1. 두릅 봄나물의 대명사인 두릅은 섬유질과 칼슘, 철분, 비타민 B1, B2, C, 단백질이 풍부하게 들어있어서 봄날에 기운을 차리게 해 주고, 잃었던 입맛을 되찾게 해 줍니다. 두릅의 쌉싸름한 맛과 향은 사포닌 성분 때문인데, 혈액순환을 도와 혈당을 낮추고 혈관 내의 유해 콜레스테롤을 감소시켜줍니다. 체내 면역력을 높여 감기를 예방하는 등의 .. 2022. 4. 1. 3월에 먹으면 건강에 좋은 제철음식 예로부터 우리 조상들은 제철 음식을 먹으면 해당 계절의 기운을 받아들인다고 생각했습니다. 인간도 자연의 일부이기 때문에 제철 음식을 먹는 것이 같은 시기의 생명 에너지를 전달받을 수 있는 것이라 여겼기 때문입니다. "제철"이란 해당 계절의 절기에 열매가 맺히거나 살이 꽉 차올라 본래의 성질이 가장 좋은 시기를 말합니다. 제철 음식을 먹어야 건강하다는 선조의 지혜가 전해 내려오는 것도 바로 이것 때문입니다. 그렇다면 봄이 찾아오는 3월에 먹으면 건강에 좋은 제철음식은 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다. 1. 냉이 냉이는 소화를 돕고 몸이 허약하거나 생리불순 환자에게 좋습니다. 채소 중에 단백질 함량이 가장 많고, 비타민 A, C가 풍부해 겨울동안 부족했던 비타민을 보충해주는 식품으로 주로 국, 찌개에 넣어.. 2022. 3. 1. 2월에 먹으면 건강에 좋은 제철음식 2월은 겨울의 끝자락이라 날씨의 변화가 많은 시기입니다. 봄을 맞이하는 달이기 때문에 새로운 제철 음식물이 나오는 때입니다. 2월에 먹으면 건강에 좋은 제철음식을 알아보겠습니다. 1. 시금치 늦겨울이 제철인 시금치는 비타민 A, C가 풍부하고 철분과 칼슘을 많이 함유하고 있습니다. 항산화 작용으로 감기를 예방하고 동맥경화증, 암 등의 질병을 예방하는데 도움이 됩니다. 시금치는 믹서에 갈아서 녹즙으로 즐기는 것이 좋은데, 비타민 C가 많은 과일과 함께 먹으면 철분 흡수율이 높아집니다. 기름에 살짝 볶아서 소금과 레몬즙으로 간을 하고 견과류를 뿌려서 먹으면 시금치의 베타카로틴과 칼슘의 흡수를 좋게 합니다. 2. 냉이 냉이는 쌉쌀한 맛으로 입맛을 돋우고 소화를 촉진시킵니다. 비타민 A가 풍부해 눈 건강에 좋고.. 2022. 2. 1. 1월에 먹으면 건강에 좋은 제철 음식 영양소가 부족해질 수도 있는 겨울철, 제철 음식은 가장 무르익었을 때 먹기 때문에 영양이 풍부하고 건강에 유익합니다. 한 해를 건강하게 보내기 위해 1월에 먹으면 건강에 좋은 제철음식을 알아보겠습니다. 1. 명태 명태의 산란기는 12월에서 4월 사이로, 1월에는 알이 꽉 차서 맛있는 명태를 먹을 수 있는 시기입니다. 명태는 말린 정도에 따라서 생태, 동태, 황태, 코다리, 백태, 흑태, 깡태 등으로 나눌 수 있고, 성장 상태에 따라 아기 명태인 노가리(애기태)가 있습니다. 이렇게 다양한 이름처럼 구이, 찜, 국 등으로 다양한 요리에 이용되는 명태는 소화흡수가 잘되고 간을 보호해주는 음식입니다. 특히 알코올 성분을 분해하는 타우린 성분이 풍부해 술자리가 많은 연말연시에 맞는 숙취해소 음식으로 술을 마신 다.. 2022. 1. 25. 12월에 먹으면 몸에 좋은 제철 음식 기온이 떨어지고 찬바람이 부는 12월은 활동량이 크게 줄어 음식으로 영양을 보충하는 것이 중요하다. 음식은 특정한 시기나 계절에 얻을 수 있는 제철 식재료가 한창일 때 먹어야 맛과 영양을 제대로 느낄 수 있고, 면역력을 높이는데 도움이 된다. 제철음식을 섭취하면 건강한 겨울나기에 도움이 되는데 12월에 먹으면 몸에 좋은 제철 음식을 알아보자. 1. 귤 귤은 비타민의 보고라 불릴 만큼 비타민이 풍부한데, 신진대사를 원활하게 해 줘서 체온이 내려가는 것을 막고 피부 탄력에 도움을 준다. 귤 알맹이에 그물처럼 붙어있는 하얀 부분은 '귤락' 또는 '알베도'라고 불리는 섬유질로 벗겨내지 말고 그대로 먹는 것이 좋다. 펙틴이 풍부해 변비를 예방하고, 비타민 P가 들어있어 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈액순환을 촉진하는.. 2021. 12. 1. 11월에 먹으면 몸에 좋은 제철 음식 11월에는 기분이 끝없이 가라앉고 활동량이 적어지면서 몸이 자연스레 움츠러들게 된다. 겨울을 앞두고 우울감이 심화될 수 있기 때문에 몸과 마음을 편안하게 해줘야 한다. 환절기 건강에 도움을 줄 수 있는 11월에 먹으면 몸에 좋은 제철 음식을 알아보자. 1. 꼬막 꼬막은 필수 아미노산을 다량 함유하고 있어 피로감을 자주 느끼는 직장인에게 아주 좋다. 간의 독성 물질을 분해하는 타우린과 베타인 성분이 들어있어 숙취해소로도 제격이다. 술자리가 많아지는 연말에 해장으로 꼬막 비빔밥이나 삶은 꼬막이 좋다. 2. 늙은 호박 늙은 호박은 다양한 영양소를 함유하고 있는데 특히 부기 제거에 좋다. 칼륨 성분을 함유하고 있어서 체내의 나트륨 성분을 배출하므로 평소 달거나, 짠 음식을 자주 먹는 사람에게 좋다. 호박에는 비.. 2021. 11. 1. 10월에 먹으면 몸에 좋은 제철 식재료 10월은 일교차가 커서 면역력이 쉽게 떨어지는 시기이다. 그래서 건강을 잘 챙겨야 하는데 10월에 먹으면 몸에 좋고 맛과 영양이 훌륭한 제철 식재료를 알아보자. 1. 사과 사과는 맛도 좋지만 식이섬유의 함유량이 많아 혈관의 나쁜 콜레스테롤을 몸 밖으로 내보내서 혈압상승을 막아준다. 퀘르세틴 성분은 항산화 작용과 항바이러스 작용을 동시에 해준다. 또 피로물질을 없애주는 유기산, 피부미용을 도와주는 비타민C, 체내의 과다한 염분을 배출시키는 칼륨도 다량으로 들어있다. 칼로리가 적고 식이섬유 함유량이 많아 다이어트할 때 좋은 과일이다. 2. 무 무는 비타민C가 많아 면역력을 높여주고, 메틸메르캅탄 성분이 함유되어 있어 감기균을 억제해주는 효능이 있다. 아밀라아제와 디아스타제 성분이 함유되어있어 소화를 돕고, .. 2021. 10. 1. 9월에 먹으면 몸에 좋은 제철 음식. 올여름은 무척이나 더웠지만 얼마 전부터는 아침저녁으로 선선해진 날씨가 됐다. 천고마비의 계절인 가을이 되니 식욕이 생기기 시작하는데 9월에 먹으면 몸에 좋은 제철 음식을 알아보자 1. 은행 은행은 베타카로틴 성분이 풍부해 몸의 면역력을 높이고 체내의 활성산소를 제거해줘서 노화방지에 효과적이다. 열매의 지방이 심혈관 질환을 예방하고 칼륨이 풍부하여 체내에 축적된 배출을 도와 혈압을 낮추고, 따뜻한 기운 덕분에 기관지 건강과 감기 예방에도 좋다. 2. 포도 포도는 비타민과 유기산이 풍부하고 포도당, 과당, 비타민A, B, C 칼슘 등이 다량 함유되어 있다. 당분 함량이 높아 체내에 빠르게 흡수되므로 피로 회복에 효과가 있고 비타민과 무기질이 풍부해서 신진대사에 도움을 준다. 3. 감자 감자는 고구마와 함께 .. 2021. 9. 1. 이전 1 2 다음 반응형
